Zámecké Vinařství Bzenec Svatomartinské víno Veltlínské červené rané 0,75l

/alkohol.:12%/

Modrý Portugal, Svatomartinské, suché víno, 2024, vinařství Vladimír Tetur

/alkohol.:13%/

Mádl Svatomartinské Modrý Portugal

/alkohol 12,5%/

Svatomartinské svatovavřinecké moravské zemské víno suché červené

Sytější purpurová barva. Vůně zralých višní a lesního ovoce. Chuť měkká, s jemným tříslem a mladistvým závěrem.

Muškát moravský jakostní víno polosuché /Vinařství Znovín Znojmo CZ/

Rulandské bílé jakostní víno suché /Vinařství Znovín Znojmo CZ/

/alkohol.: 12%/ jemná botritická vůně připomínající čerstvé máslo, kombinované s ovocností řízeného kvašení. Plné, extraktivní víno, výborné k jemným sýrům.

Müller_Thurgau_jakostní_víno_suché /Vinařství Znovín Znojmo CZ/

/alkohol.: 12%/ Müller Thurgau patří na Moravě k tradičně pěstovaným odrůdám. Víno je příjemné, s nižším obsahem kyselin, jemně aromatické po vanilce a muškátu. Líbivá je typická ovocnost v chuti. Tuto přes 100 let starou odrůdu doporučujeme podávat například k sýrům.

Tramín červený ze Znojemska polosladké / jakostní víno 2022 / /Znovín Znojmo/

/alkohol.:11,5%, zb.cukr:20,8g/l, kyseliny: 6,3 g/l, bezcuk.extrakt: 23,4 g/l/ Ve vůni hledejte čajovou růži, jemnou vanilku, či med. Po napití objevíte kompotované ovoce, jako liči nebo ananas a koktejlovou třešeň.

Sylvánské zelené suché / pozdní sběr 2022 / Lechovice

/alkohol.: 12%, zb.cukr: 7,7g/l, kyseliny: 6,4 g/l, bezcuk.extrakt: 20,7 g/l/ Sylvánské, jinde poměrně vzácné, je z naší vinice nad kolářovým sklepem jistota, že zde každoročně dozraje do noblesní krásy. Zlatavě zelenožlutá barva, ve vůni jemné nuance ovocných tónů bílé broskve, citronové trávy a květu akátu, jež v chuti, společně s lehkou kořenitostí doplňují plnost vína a bohatou strukturu, již dotváří tak typická kyselinka. Doporučujeme k dietní drůbeži a smetanovým omáčkám.

Rulandské šedé - výběr z hroznů 2021 - kulatá vína πnot ~ 3,14 /Znovín Znojmo CZ/

/alkohol.:13%, zb.cukr: 12,9g/l, kyseliny: 7,2g/l, bezcuk.extrakt:31,5g/l/ ZNOVÍN ZNOJMO, jako neúnavný inovátor ve vinařství, a Matematicko-fyzikální fakulta Univerzity Karlovy, jedna z nejproduktivnějších vědeckých institucí v ČR, spolupracovaly při vývoji chuťově zakulacených pinotů, které inspirovalo iracionální Ludolfovo číslo ~ 3,14. V průběhu cryomacerace hroznů před lisováním se odstopkované bobule nejprve zchladí na teplotu 3,14 °C, a teprve následně kvasí. Tento proces probíhá v nejmodernějším zařízení Znovínu ve sklepě v Jaroslavicích u Znojma. Díky tomu se rodí plná, hebká a zakulacená vína, klouzající po jazyku, s tóny kulatého zahradního ovoce jako například broskví, nektarinek, meruněk či letních jablek. Víno nejlépe vychutnáte v mohutnějších oblých skleničkách, v nichž vynikne jeho vůně a sametovost. Upřesňování konstanty, která je spojena se vším kruhovým, kulatým a oblým, trvalo několik tisíciletí. Prvních výsledků dosáhl už matematik, fyzik a filozof Archimédes ze Syrakus. O staletí později jeho výpočty zpřesnil matematik Ludolf van Ceulen. Byl by asi překvapen, že po něm pojmenovaná konstanta si našla cestu i do názvu tohoto vína. Na etiketě je použito dílo akademického malíře Josefa Velčovského s názvem Pozdní sběr ze sbírky obrazů Znovínu v Louckém klášteře ve Znojmě. Krása a kvalita vyzrálých hroznů ročníku 2021 ve spojení s výjimečnou lokalitou Weinperky daly vzniknout ušlechtilému vínu s atraktivními senzorickými vlastnostmi po vyzrálých broskvích, rozinkách a medu. Víno se vyznačuje plností, čistotou a harmonií chuťového projevu a jistě bude ozdobou každého slavnostního menu. Díky skleněnému uzávěru si podrží svou svěžest a kondici řadu let.

Sauvignon Sauvignon od Tří dubů GREEN suché / pozdní sběr 2022 /Znovín Znojmo CZ/

/alkohol.: 13%, zb.cukr: 6,7g/l, kyseliny: 6,6 g/l, bezcuk.extrakt:22,5 g/l/ Na co se můžete těšit u "zeleného" Sauvignonů? Ve vůni a následně i v chuti naleznete převážně křupavý angrešt, kvetoucí hluchavku, posečenou trávu, jarní hrášek a mnoho dalšího. Víno je nádherně svěží a velmi dobře pitelné.

Sauvignon Sauvignon z Dívčího vrchu - Tropical polosuché / pozdní sběr 2022 /Znovín Znojmo CZ/

/alkohol.:12%, zb.cukr:8,8g/l, kyseliny: 6,3 g/l, bezcuk.extrakt: 19,3 g/l/ Na co se můžete těšit? Ve vůni a následně i v chuti naleznete převážně tropické tóny připomínající ananas, grapefruit, banán, broskev, limetku, papayu, mango a mnoho dalších „tropických“ plodů.

Veltlínské zelené z Kokusových hor suché / pozdní sběr 2023 / Vína s příběhem Ledňáček říční

/alkohol.:12,5%, zb.cukr: 5,6g/l, kyseliny: 7,1 g/l, bezcuk.extrakt: 21,2 g/l/ A jaké víno je? Příjemně svěží a šťavnaté. Potěší pestrost a dravost vůní a chutí, ve kterých můžete hledat tropické ovoce, citrusy jako jsou limetky, pomelo a červený grep. Celkový dojem vína podtrhuje příjemná kyselinka a veltlínová pepřnatost.

Veltlínské červené rané z Kamenného vrchu / pozdní sběr 2023 suché /Znovín Znojmo CZ/

/alkohol.: 13%, zb.cukr: 8,4g/l, kyseliny: 6,5 g/l, bezcuk.extrakt:23,9 g/l/ Veltlínské červené rané vás potěší hned při prvním doušku svou plností, kulatostí, ovocností a harmonií chutí. Naleznete vyzrálé broskve, medovost, kořenitost a lehký dotek vanilky. Ve vůni objevíte sušené meruňky i narcis.

Muškát moravský polosladké / pozdní sběr 2021 / Terroir /Znovín Znojmo/

/alkohol.: 11,5%, zb.cukr: 16,1g/l, kyseliny: 6,0 g/l, bezcuk.extrakt: 22,2 g/l/ Ochutnejte atraktivní Muškát moravský, který ve skvělém ročníku 2021 vyzrál do přívlastku pozdní sběr. Jistě vás okouzlí. Vůně je pestrá, typicky muškátová a připomíná narcisy, citrusové plody nebo broskve. V ústech prožijete přímo explozi květinových a ovocných tónů. Objevíte například mandarinkový kompot, vyzrálé meruňky nebo vanilku. Víno je svůdné, čisté, harmonické a hladké na jazyku. Dobře se bude hodit například k ovocným salátům nebo ke kuřecímu masu.

Sauvignon z dubových sudů suché / pozdní sběr 2018 / Znovín Znojmo CZ

/alkohol.: 12,5%, zb.cukr: 3,1 g/l, kyseliny: 6,6 g/l, bezcuk.extrakt: 23 g/l/ Je noblesní a nazrával ve velkých dubových sudech v Louckém klášteře. Zaujme vůní vanilky, kompotovaného ovoce a bílé broskve. V chuti potěší mohutná komplexnost i ušlechtilá vyzrálost. Objevíte v něm zahradní ovoce a lehký nádech dubového dřeva.

Rulandské bílé z dubových sudů suché / pozdní sběr 2019 / Znovín Znojmo CZ

/alkohol.: 12,5%, zb.cukr: 2,4 g/l, kyseliny: 6,3 g/l, bezcuk.extrakt: 20,3 g/l/ Vychutnejte si krásu umocněnou nazráváním v dubových sudech. Vůně připomíná tradiční zahradní ovoce, máslové sušenky a sladké koření. V ústech se vám rozezní symfonie chutí po šťavnatých hruškách, voňavé vanilce i ušlechtilém dřevě. Dopřejte si opravdový klenot.

Semillon pozdní sběr 2020 suché - Ledňáček říční /Znovín Znojmo/

/alkohol.:12%, zb.cukr:6,0g/l, kyseliny: 7,0 g/l, bezcuk.extrakt:22,8 g/l/Víno a drahokam ptačí říše - ledňáček. Pokud budete mít štěstí, zahlédnete při svých vycházkách přírodou překrásně zbarveného modrooranžového mystického ledňáčka říčního (Alcedo atthis). Ledňáček jako symbol věrnosti, ale i ryzí čistoty vod, symbolizuje i způsob čisté výroby vína. To znamená zchlazení hroznů na 4 °C po dobu několika dnů (tzv. cryomacerace) a dále lisování, odkalení, kvašení – to vše čistě a za studena. Užijte si Semillon z ročníku 2020, je ohromující od prvního přivonění až do posledního doušku. Ve vůni objevíte atraktivní tóny po tropickém ovoci a fialkách. V ústech je svěží, dravý, čistý a nabytý příchutěmi po citrusech, rynglích a angreštu. DOPORUČUJEME ke kuřecímu masu nebo rybám.

Rulandské šedé jakostní víno 2021 - Rozkvetlá louka polosuché /Vinařství Znovín Znojmo CZ/

/alkohol.: 12%, zb.cukr: 8,2g/l, kyseliny: 6,6 g/l, bezcuk.extrakt:25,1 g/l/ Potěšte se ročníkovým Rulandským šedým ze Znojemska, které vzešlo z vybraných viničních tratí U tří dubů, Waldberg, Skalky a Stará hora. Po přivonění oceníte vůni po medu i atraktivní ovocný projev po vyzrálých broskvích. Chuť je plná, čistá, s typickou chlebovinkou i pomerančovými tóny. Jemnou nasládlost zbytkovému cukru příjemně harmonizuje svěže pikantní kyselinka ročníku 2021. Tento „šeďák“ se jistě stane skvělým parťákem pro jakoukoliv příležitost. Vychutnejte si jej například s kuřecím masem, těstovinovým salátem nebo kvalitním sýrem. Víno má dobré předpoklady k archivaci.

Johanniter polosuché / pozdní sběr 2021 / Terroir - toulky vinicemi /Znovín Znojmo CZ/

/alkohol.: 11,5%, zb.cukr: 10,8g/l,kyseliny: 6 g/l, bezcukerný extrakt: 19,7 g/l/ Ochutnejte novinku našeho sortimentu, kterou je panenské víno odrůdy Johanniter. Vůči chorobám i mrazům více odolná odrůda byla vyšlechtěna v Německu v roce 1968 a ve svém rodokmenu má vedle dalších odrůd i Ryzlink rýnský a Rulandské šedé. Po přivonění objevíte tóny po lučním kvítí, sušených meruňkách i pražených mandlích. Chuť je příjemně nasládlá se svěží kyselinou, ovocná s tóny zelených letních jablek a křupavých broskví. Vychutnejte si toto atraktivní víno k rybím specialitám nebo různým salátům. Má dobrý potenciál nazrávat.

Neuburské z Pekla suché / pozdní sběr 2023 / Znovín Znojmo CZ

/alkohol.: 13 %, zb.cukr: 5,6 g/l, kyseliny: 6,9 g/l, bezcuk.extrakt: 24,1 g/l/ Nadchne atraktivní vůní po vyzrálém ovoci, rozinkách a akátovém květu. V chuti ucítíte peckové ovoce, jako je broskev, nektarinka i červené jablko. Víno je hladké, svěží s vybalancovaným poměrem zbytkového cukru a kyselin, který nabádá k dalšímu napití.

Ryzlink rýnský ze Šobesu suché / pozdní sběr 2022 / Znovín Znojmo CZ

/alkohol.: 12,5%, zb.cukr: 3,7g/l, kyseliny: 6,6g/l, bezcuk.extrakt: 22,6 g/l/ Užijte si další Ryzlink rýnský z proslulé vinice Šobes. Ve vůni hledejte typický lipový květ, kompotovaný ananas či meruňky. Chuť je nádherně plná, svěží a s dlouhým projevem. Naleznete v ní zralé zahradní ovoce, citrusy a lehký dotek minerality.

Ryzlink vlašský ze Šobesu suché / pozdní sběr 2021 / Znovín Znojmo CZ

/alkohol.: 12,5 %, zb.cukr: 5 g/l, kyseliny: 6,4 g/l, bezcuk.extrakt: 21,8 g/l/ Ikonická vinice Šobes nám přinesla tento jemně minerální Ryzlink vlašský se svěží kyselinkou. Po přivonění objevíte škálu ovocno-květinových vůní s tóny po nektarinkách, rynglích či narcisech. V ústech vás pohladí dokonalá harmonie a čistota projevu i příchuť po vyzrálém ovoci.

Tramín červený polosladké / pozdní sběr 2021 / Vína s příběhem Ještěrka zelená

/alkohol.:12%, zb.cukr: 21,1g/l, kyseliny: 6,6g/l, bezcuk.extrakt: 24,9g/l/ Vína označená nálepkou „JEŠTĚRKA ZELENÁ“ latinsky LACERTA VIRIDIS jsou vyráběna z hroznů z viničních tratí, které jsou současně i teritoriem vzácné a velmi krásné ještěrky zelené. Ještěrka zelená u nás žije pouze v ekologicky čisté krajině. Poznejte ušlechtilý Tramín červený, který potěší atraktivní vůní po šeříku, fialkách, kosatcích i ovoci. V ústech zaujme svou bohatostí, harmonií a čistotou. Oceníte líbivou příchuť po nektarinkách, banánech i jemnou kořenitost. Můžete vychutnávat například ke kuřecímu masu nebo asijské kuchyni.

Rulandské šedé ze Šobesu polosuché / výběr z hroznů/ 2021 Znovín Znojmo CZ

/alkohol.: 12,5%, zb.cukr: 11,6g/l, kyseliny: 7,2g/l, bezcukr.extrakt: 24,9g/l/ Vyhlášená vinice Šobes opět dala krásné víno z odrůd Rulandské šedé. Potěšte se s tímto klenotem, který vyniká svou ušlechtilostí a mineralitou. Po přivonění objevíte luční květiny, medovou plástev nebo sušené meruňky. Po prvním doušku se vám v ústech objeví vypečená kůrka chleba, med či vanilka. Bude ideálním společníkem pro zvláštní příležitosti a gastronomické zážitky.

Veltlínské zelené suché pozdní sběr 2020 - Ledňáček říční /Znovín Znojmo CZ/

/alkohol.: 12%, zb.cukr: 6,3g/l,kyseliny: 6,5 g/l, bezcukerný extrakt: 20 g/l/ Vznesme se na pestře probarvených křídlech Ledňáčka říčního a vychutnejme si inspirativní Veltlínské zelené z ročníku 2020. Alespoň na chvíli se nechejme unést příjemnou svěžestí a neméně milou lehkostí Veltlínu zeleného z viniční tratě Skalka. Od prvního setkání nám víno představuje své tradiční a nezaměnitelné atributy. Nabízí k obdivu svůj čistý odrůdový charakter, jenž je ve vůni reprezentován směsicí jemných květinových a ovocných tónů. Na patře má víno elegantní harmonický projev s decentním kořenitým závěrem. Tento veltlín zelený bude jistě vhodným partnerem k lehčím typům jídel. Mějme jej rádi jako mladé a stálé květnaté.

Semillon od Tří dubů / pozdní sběr 2021 / Ledňáček říční - suché /Vinařství Znovín Znojmo CZ/

/alkohol.: 12%, zb.cukr: 5,4g/l,kyseliny: 6,7 g/l, bezcukerný extrakt: 23,3 g/l/ Semillon je krásně svěží, šťavnatý, příjemně aromatický a harmonický. Ve vůni hledejte citrusové plody i list černého bezu, který přechází také do chuti. Doplňuje jej příchuť po tropickém ovoci nebo křupavém zeleném jablku.

Veltlínské zelené 2021 polosladké, pozdní sběr /Vinařství Zapletal/

/alkohol.:12,5%, zb.cukr:18,4g/l, kyseliny: 6,3 g/l/ Víno světle žluté barvy. Vůně neutrální, chlebnatá, mírně kořenitá. V chuti je chlebové, s nižším obsahem kyselin v koncovce chuti kořenité. Doporučujeme především k pečené drůbeži a mořským plodům. Případný vinný kámen ve víně nemá vliv na kvalitu vína v chuti nebo ve vůni.

Cuvée Pinot 2021 polosuché /Vinařství Zapletal/

/alkohol.:12%, zb.cukr: 11,1g/l, kyseliny: 7,4 g/l/ Kupáž odrůd Chardonnay, Rulandské šedé a Rulandské bílé. Poměr je stejný. Víno je krásně svěží a pitelné, díky nižšímu obsahu alkoholu na celý večer. Doporučujeme k drůbeži nebo rybám.

Veltlínské zelené suché / pozdní sběr 2020 / ledňáček Vinařství Znovín Znojmo CZ

/alkohol.: 12 %, zb.cukr: 6,3g/l, kyseliny: 6,5 g/l, bezcukerný extrakt: 20,0 g/l/ Vznesme se na pestře probarvených křídlech Ledňáčka říčního a vychutnejme si inspirativní Veltlínské zelené z ročníku 2020. Alespoň na chvíli se nechejme unést příjemnou svěžestí a neméně milou lehkostí Veltlínu zeleného z viniční tratě Skalka. Od prvního setkání nám víno představuje své tradiční a nezaměnitelné atributy. Nabízí k obdivu svůj čistý odrůdový charakter, jenž je ve vůni reprezentován směsicí jemných květinových a ovocných tónů. Na patře má víno elegantní harmonický projev s decentním kořenitým závěrem. Tento veltlín zelený bude jistě vhodným partnerem k lehčím typům jídel. Mějme jej rádi jako mladé a stálé květnaté.

Rulanda klaret z Hustopečska polosuché / jakostní víno 2022 / Vinařství Znovín CZ

/alkohol.: 12,0%, zb.cukr: 16,9g/l, kyseliny: 7,0 g/l, bezcuk.extrakt: 21,6 g/l/ Po přivonění vás zaujmou tóny zralého zahradního ovoce, například broskve či nektarinky. V ústech ucítíte plejádu ovocných tónů od zralých rynglí až po křupavé červené jablíčko.

Prosecco

Aperol

Aperol, Prosecco, soda, led

Frankovka - jakostní víno

suché

Svatovavřinecké - jakostní víno

suché

Cabernet Sauvignon z Dívčího vrchu suché - výběr z hroznů 2021 /Znovín Znojmo CZ /

/alkohol.:14 %, zb.cukr: 0,6 g/l, kyseliny: 5,3 g/l, bezcuk.extrakt: 34 g/l/ Ve vůni tohoto červeného vína ucítíte tóny kvalitního kakaa či zralých višní. V ústech zaujme jeho plnost a hebkost, jeho chuť vám může připomenout sušené švestky nebo višně v hořké čokoládě.

Cabernet Sauvignon Duel dub suché / výběr z bobulí 2021 /Znovín Znojmo CZ /

/alkohol.:15 %, zb.cukr: 0,3 g/l, kyseliny: 5,2 g/l, bezcuk.extrakt: 35,6 g/l/ Svůdná vůně a mohutná, nekonečná chuť, to je Cabernet Sauvignon, který nazrával v dubovém sudu. Ve vůni hledejte zralé ostružiny, višně a karamel. V chuti oceníte sametovou tříslovinu a atraktivní příchuť po kvalitním kakau, hořké čokoládě a jahodovém džemu. v sudu leželo 22 měsíců

Cabernet Moravia suché výběr z hroznů 2023 - Blue line /Znovín Znojmo ČR/

/alkohol.:13,5%, zb.cukr:3 g/l, kyseliny: 5 g/l, bezcuk.extrakt:35 g/l/ Viniční trať Nad Kolářovým sklepem a odrůda Cabernet Moravia, to je osvědčené spojení, které spolu dlouhodobě velmi dobře funguje. A důkazem je tento úžasný výběr z hroznů. Temně červená barva s fialovými odlesky. Vůně borůvek, černých třešní a kvalitní hořké čokolády. V chuti se borůvky reprezentují ve formě marmelády a spolu s intenzivní tříslovinou a plným tělem, formují do úžasného chuťového projevu. Doporučujeme k tmavým masům, uzenému a kořeněným omáčkám.

ANDRÉ pozdní sběr 2020 suché /Znovín Znojmo/

/alkohol.:12%, zb.cukr:2,3g/l, kyseliny: 4,7 g/l, bezcuk.extrakt:31,6 g/l/ Ochutnejte ušlechtilé a mohutné André, které vzešlo z 38 let starých vinic vysazených na Kamenném vrchu v Tasovicích nad hlubokým údolím řeky Dyje. Po přivonění objevíte tóny po švestkách, ostružinách a borové větvičce. V ústech oceníte bohatost a vyváženost chuťového projevu, doplněnou o podtóny orientálního koření se sametovou tříslovinu. Doporučujme podávat například k jemným úpravám tmavého masa nebo k roastbeefu. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci.

Zweigeltrebe z Předních hor suché - výběr z hroznů 2022 /Znovín Znojmo CZ/

/alkohol.:13,5 %, zb.cukr: 0,4 g/l, kyseliny: 4,2 g/l, bezcuk.extrakt: 30,1 g/l/ Ve vůni tohoto Zweigeltrebe ucítíte přezrálé višně, tmavé třešně i tóny kvalitní kávy. V chuti je mohutné, čisté, harmonické. Zaujme sametově hladkou tříslovinou i příchutí po hořké čokoládě, kompotovaných jahodách a kvalitním kakau.

Dornfelder z Weinperků suché pozdní sběr 2022 /Znovín Znojmo CZ /

/alkohol.:12,5 %, zb.cukr: 0,1 g/l, kyseliny: 5,2 g/l, bezcuk.extrakt: 35,3 g/l/ Po přivonění objevíte atraktivní ovocné tóny po kompotovaných třešních, lesních borůvkách ale i kvalitní kávě nebo opojném máku. V ústech oceníte sametově hladký a zároveň bohatý a dlouhý chuťový projev s příchutí po jahodové marmeládě, kakau a mléčné čokoládě.

Dornfelder ročníkové víno 2021 suché /Znovín Znojmo/

/alkohol.:13%, zb.cukr:0,2g/l, kyseliny: 5,1 g/l, bezcuk.extrakt:31,1 g/l/Potěšte se atraktivním vínem odrůdy Dornfelder z ročníku 2021, které má krásnou temně červenou barvu s fialovými odlesky. Ve vůni zaujmou ostružiny, višně a smetanové tóny. Chuť je plná, lze v ní najít jahody v hořké čokoládě i švestková povidla. Celkový projev vína je sametově hladký a svádí k dalšímu napití. Výborně se bude hodit ke zvěřině nebo k husím játrům.

Primitivo Appassimento, Preciso - suché /Itálie/

/alkohol.:14 %, zb.cukr: 10 g/l, kyseliny: 6,1 g/l/ Primitivo Appassimento má intenzivní rubínovou barvu a ve vůni se snoubí jemné tóny zrajících třešní, malin a rybízu. Zrání v dubových sudech dodává příjemný kořenitý charakter. Chuť je plná, jemná a dlouhotrvající. Výborně se hodí ke grilovanému masu a tvrdým sýrům. Zajímavost: Odrůdě se říká Primitivo, protože je ve všech ohledech napřed, kvete, zabarvuje hrozny i dozrává velmi brzo. Název odrůdy je odvozem od latinského „primativus“ nebo italského „primaticcio“, v obou případech znamenající „brzo dozrávající“. Hrozny jsou pěstovány na vinicích v Itálii v oblasti Apulie a jejich sklizeň probíhá výhradně ručně na konci srpna. Hrozny jsou dále pečlivě tříděny a dále se zpracovávají pouze ty nejkvalitnější. Výraz Appassimento vyjadřuje speciální metodu sušení, která probíhá přímo na rostlině vinné révy. Jakmile hrozny dosáhnou ideální zralosti (polovina srpna) stopka je zkroucena tak, aby se žádná další výživa již k hroznům nedostala. Díky tomu dochází ztrátě 25-30 % šťávy v hroznech v období cca 12 dnů. Tak se koncentruje v hroznech cukr, třísloviny a další aromatické látky, které následně dají vzniknout perfektnímu koncentrovanému aroma. Ročník vína 2023 získal neuvěřitelných 96 bodů od italského kritika vín Luca Maroni .

Primitivo Appassimento, Preciso - suché /Itálie/

/alkohol.:14 %, zb.cukr: 10 g/l, kyseliny: 6,1 g/l/ Primitivo Appassimento má intenzivní rubínovou barvu a ve vůni se snoubí jemné tóny zrajících třešní, malin a rybízu. Zrání v dubových sudech dodává příjemný kořenitý charakter. Chuť je plná, jemná a dlouhotrvající. Výborně se hodí ke grilovanému masu a tvrdým sýrům. Zajímavost: Odrůdě se říká Primitivo, protože je ve všech ohledech napřed, kvete, zabarvuje hrozny i dozrává velmi brzo. Název odrůdy je odvozem od latinského „primativus“ nebo italského „primaticcio“, v obou případech znamenající „brzo dozrávající“. Hrozny jsou pěstovány na vinicích v Itálii v oblasti Apulie a jejich sklizeň probíhá výhradně ručně na konci srpna. Hrozny jsou dále pečlivě tříděny a dále se zpracovávají pouze ty nejkvalitnější. Výraz Appassimento vyjadřuje speciální metodu sušení, která probíhá přímo na rostlině vinné révy. Jakmile hrozny dosáhnou ideální zralosti (polovina srpna) stopka je zkroucena tak, aby se žádná další výživa již k hroznům nedostala. Díky tomu dochází ztrátě 25-30 % šťávy v hroznech v období cca 12 dnů. Tak se koncentruje v hroznech cukr, třísloviny a další aromatické látky, které následně dají vzniknout perfektnímu koncentrovanému aroma. Ročník vína 2023 získal neuvěřitelných 96 bodů od italského kritika vín Luca Maroni . 12

Merlot, Gran Reserva La Joya suché 2023- Chile

/alkohol.:13,3 %, zb.cukr: 2,58 g/l, kyseliny: 5,29 g/l/ Víno má světle červenou barvu s jasně fialovými odstíny, se středním tělem.Merlot má chuť a vůni třešní, malin a jahod s tóny vanilky a hřebíčku.Hedvábné taniny a zralé plody jsou ideální k lososu, mušlím nebo kuřecím s houbami. Zajímavost: Vinice pro vína Joyi jsou ochlazována svěžím mořským vánkem a dává vínu jedinečný a nenapodobitelný charakter.

Malbec, Santa Julia suché 2024 - Argentina

/alkohol.:14,5 %, zb.cukr: 2 g/l, kyseliny: 5,5 g/l/ Tmavá rubínová barva s odlesky. Víno s typickou vůní Malbecu, připomíná ve vůni tóny zralého ovoce jako fíky, švestky a ostružiny, doplněno podtóny vanilky a tabáku. Chuť je komplexní, intenzivní, ovocné tóny jsou ještě doplněny jemnou příchutí čokolády a moka kávy. Dlouhotrvající dochuť tvoří jemná tříslovina a příjemná kyselinka. Ideální víno ke steakům, hamburgerům, tvrdým sýrům a těstovinám s červenými omáčkami. Zajímavost Jedná se o 100 % Malbec z oblasti Mendoza, která je typická pro pěstování právě této odrůdy. Hrozny jsou pečlivě vybírány výhradně pomocí ručního sběru. Víno získalo 91 bodů v mezinárodní vinařské soutěži James Suckling a 90 bodů v mezinárodní vinařské soutěži International Wine Challenge 2023.

Frankovka rosé polosuché / jakostní víno 2022 / Znovín Znojmo CZ

/alkohol.: 11,5 %, zb.cukr: 14,1 g/l, kyseliny: 6,4 g/l, bezcuk.extrakt: 19,8 g/l/ Nechte se unést růžovým vínem z odrůdy Frankovka z ročníku 2022. Na první přivonění vás zaujme opojná vůně lesních jahod. Chuť je plná malin a jahod přelitých smetanou. Víno je krásně plné, harmonické, svěží a hladké. Ideálně vychlazené se bude hodit k posezení při letních večerech a grilování. Pod šroubovým uzávěrem si víno déle zachová příjemnou svěžest.

Cabernet Sauvignon rosé pozdní sběr polosladké 2022 z Dívčího vrchu /Znovín Znojmo CZ/

/alkohol.:11,5%, zb.cukr: 22,2g/l, kyseliny: 6,8 g/l, bezcuk.extrakt: 21,7 g/l/Tento Cabernet Sauvignon rosé vás nadchne jeho plností, krémovostí až máslovostí a typickou odrůdovostí. Můžete hledat tóny malin, lesních jahod, vyzrálých třešní a karamelu. Stříbrná medaile na „O POHÁR KARLA IV. 2023“, Kutná Hora Zlatá medaile na „PORTUGAL WINE TROPHY 2023“, Portugalsko Bronzová medaile na „SAN FRANCISCO INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2023“ Zlatá medaile na „JAROVÍN ROSÉ 2024“

Frizzante Rivaner 2021 /Vinařství Zapletal/

/alkohol.:12,5%, zb.cukr: 8,2g/l, kyseliny: 5,3 g/l/Osvěžující, ovocité, plné, lahodné… taková je tato láhev jemně perlivého vína typu Frizzante. Vzhledem k těmto vlastnostem dodá toto víno osvěžení v horkých dnech a při slavnostních chvílích navodí povznášející atmosféru. Víno má lehce muškátové ovocné tóny. Celkově plné, harmonické a příjemně pitelné víno, nenáročného a svěžího charakteru.

Frizzante Rosé 2021 polosuché, jemně perlivé víno v pozdním sběru

/alkohol.:12%, zb.cukr:10,9g/l, kyseliny: 7,1 g/l,/Osvěžující, ovocité, plné, lahodné… taková je tato láhev jemně perlivého vína typu Frizzante. Vzhledem k těmto vlastnostem dodá toto víno osvěžení v horkých dnech a při slavnostních chvílích navodí povznášející atmosféru. Ve vůni naleznete krásné a velmi intenzivní tony jahod, malin a zralých třešní. Barva: Starorůžová až lososová. Vůně: Intenzivní tóny jahod a malin. Chuť: V chutí lesní jahody a smetana. Doporučujeme k zeleninovým salátům k bílým masům nebo k plodům moře. Párování sýry: K tomuto vínu doporučujeme tvrdé a polotvrdé sýry.