Buffalo Mozzarella

mit Tomaten

Bruschetta

mit Tomaten, Knoblauch und Parmaschinken

Panierter Camembert

mit Preiselbeeren

Gegrillter Camembert

mit Salat, Wallnüssen und Preiselbeeren, Baguette

Gemischter kalter Teller

Wurst, Schinken, Käse, Butter, eingelegte Gurken, Brot

Kräftige Rinderbrühe PAVESE

Weißbrot, Ei, Parmesan

Rinderbrühe mit Leberknödeln und Gemüse

Italienische Suppe MINESTRONE /Tomaten, Gemüse, Parmesan/

Breite Nudeln

mit Bolognese-Sauce und Parmesan

Breite Nudeln

mit Olivenöl, Speck, scharfe Peperoni, frischen Champignons und Parmesan

Breite Nudeln

mit Räucherlachs, Basilikum, Kirschtomaten, Sahne und Parmesan

Breite Nudeln

mit Hühnerfleisch, Sahne, Spinat, Knoblauch und Parmesan

Lasagne

Teigwaren mit Tomaten, Sahne und Fleischsauce überbacken

Rinderlendenbraten mit Cremesauce

mit Knödeln, Preiselbeeren und Schlagsahne

Böhmerwälder Rindgulasch

mit Knödeln, frischen Zwiebeln und Peperoni

Gebratene Entenbrust mit Thymian, Honig und Zitrone

mit Rotkraut und zwei Knödelsorten serviert

Panierter Käse

mit gekochten Petersilienkartoffeln und hausgemachter Tatarensauce

Tatarbeefsteak von uns gemischt (rohes Fleisch)

mit knusprigem Röstbrot und Knoblauch

Konfitierte Rinderbacke auf Rotwein-Sauce

mit Kartoffelpüree

Hamburger mit Rindfleisch, Pommes Frittes

Speck, Käse, Tomaten, Gurke, Zwiebel, Salat, hausgemachte Tatarsauce

Hamburger mit Halloumikäse

(Käse, Champignons, Tomaten, Gurke, Zwiebel, Salat, hausgemachte Tatarsauce) Steakpommes

Schweinefilet Funghi

Schweinefilet mit Champignons und Cremesauce

Paniertes Schweineschnitzel

Schweinekeule

Paniertes Schweineschnitzel

Schweinekeule

Paniertes Schweineschnitzel

Schweinekeule

Gegrillter Schweinskamm mit Kräuterbutter

gebratenen Zwiebeln und eingelegtem Gemüse

Panierte Hähnchenbrust

Panierte Hähnchenbrust

Panierte Hähnchenbrust

Gegrillte Hähnchenbrust

mit Kräuterbutter und gebackenem Gemüse

Hähnchenbrust mit Schimmelkäse gefüllt

und Pflaumensauce

Panierte Schweineleber

Kartoffelpüree, Tatarsauce

Wienerschnitzel (Kalbfleisch)

mit Kartoffelpüree

Salatbüfett

1× kleine Schüssel

Salatbüfett

1× grosse Schüssel

MARGHERITA

Tomatensauce, Käse

SCHINKEN

Tomatensauce, Käse, gedünsteter Schinken

FUNGHI PROSCIUTTO

Tomatensauce, Käse, Parmaschinken, Champignons

SALAMI

Tomatensauce, Käse, Salami

HAWAI

Tomatensauce, Käse, Ananas, Parmaschinken

FORMAGGI

Tomatensauce, drei Käsesorten

BÖHMERWALD

Tomatensauce, Käse, Champign., Parmaschinken, Paprika, Salami, Ei, Tomatenpaprika

O SOLE MIO

Tomatensauce, Käse, Parmaschinken, Champignons, Knoblauch, Sahne

AGLIO PEPERONCINO

Tomatensauce, Käse, Knoblauch, pikante Peperoni

QUATTRO STAGIONI

Tomatensauce, Käse, Parmaschinken, Camembert, Salami, Champignons

COUNTRY

Tomatensauce, Käse, Sauerkraut, Speck, Knoblauch, pikante Peperoni

UZENÁŘ / METZGER

Tomatensauce, Käse, Speck, Salami, Parmaschinken, Zwiebel

PIZZA GIOVANNA

Tomatensauce, Käse, Sardellen, Kapern, Zwiebeln

PIZZA mit Lachs

Tomatensauce, Käse, Räucherlachs, Zwiebel

PIZZA BOLOGNESE

Tomatensauce, Käse, Bolognese-Sauce, Parmesan Käse

PIZZA COMPLETA

Tomatensauce, Käse, Parmaschinken, Speck, Wurst, Camembert, Oliven

PIZZABROT

PIZZABROT

mit Knoblauch

PIZZABROT

mit Käse

Lachsfilet

mit gebackenem Gemüse

Forellenfilet

grüne Bohnen, Sardelenbutter

Seehechtfilet

mit Cherrytomaten und Kräutern

Paniertes Seehechtfilet

Tatarsauce

Steak Pommes Frites

Kroketten

Gebratene Kartoffeln

Gestampfte Kartoffeln

Petersilie, Milch

Gekochte Kartoffeln

Knödel nach Tagesangebot

Gedünstetes gemischtes Gemüse

Gedünstete Brokkoli

Gebackenes Saisongemüse

Kartoffelpüree

Milch, Butter

Preiselbeeren

Tatarsauce

Kräuterbutter

Gebackenes Baguette mit Knoblauchbutter

Eierkuchen mit Obst

Konfitüre, Früchte 50 g, Schlagsahne

Eierkuchen mit Eis und Obst

Konfitüre, Früchte, Eis, Schlagsahne

Eierkuchen Böhmerwald

Konfitüre, Früchte, Eis, Eierlikör, Schlagsahne

Schokoladetörtchen

gefüllt mit Schokolade, mit Fruchtsauce und Schlagsahne

Eisbecher mit Schlagsahne

3 Kugeln

Eisbecher mit Früchten und Schlagsahne

3 Kugeln

Eisbecher Böhmerwald

Eis (3 Kugeln), Obst, Eierlikör, Schlagsahne

Desserte nach Tagesangebot

gibt es in der Vitrine.

Chili-Gewürzset – Carolina Reaper – Chilipulver

Die schärfste kommerziell erhältliche Chilisorte der Welt (2.200.000 SHU). Nach dem brennenden Feuer entwickelt sich ein fruchtig-süßes Aroma. Ideal für extrem scharfe Saucen und Marinaden.

Trinidad Scorpion – Chilipulver

Die zweitschärfste Chili (2.000.000 SHU) entfaltet ihre Schärfe langsam und langanhaltend mit erdigen Noten. Perfekt für Gulasch, Suppen und Fleischgerichte.

Naga Bhut Jolokia – Chilipulver

Intensive und lang anhaltende Schärfe (1.000.000 SHU) mit einem Hauch von grünem Apfel und Aprikose. Beliebt in der mexikanischen Küche.

Habanero – Chilipulver

Für süße und herzhafte Speisen. Hohe Schärfe (350.000 SHU) mit blumigem, tropisch-fruchtigem Geschmack. Ideal für mexische und karibische Küche.

Scotch Bonnet – Chilipulver:

Echte Schärfe (350.000 SHU) mit floralen Noten und Aromen von Kirsche, Apfel und Aprikose. Perfekt für scharfe Dips und BBQ-Marinaden.

Bird’s Eye – Chilipulver

Afrikanische Chili mit starker Schärfe (100.000 SHU), vielseitig einsetzbar in afrikanischer und asiatischer Küche.

Chipotle – Chilipulver

Geräucherte Jalapeños mit rauchigem Aroma und süßem Geschmack. Angenehme Schärfe (10.000 SHU). Ideal für Burger und BBQ-Saucen.

Grünes Jalapeño – Chilipulver

Unreife Version mit mittlerer Schärfe (10.000 SHU) und frischem Paprika-Geschmack. Perfekt zu Nachos, Salsas und Grillfleisch.

Rotes Jalapeño – Chilipulver

Milde Schärfe (10.000 SHU), voller, erdiger Geschmack mit pfeffriger Süße. Ideal für hausgemachte Chilisaucen.

Kashmiri – Chilipulver

Sorgt für eine intensiv rote Farbe, orientalisch-würziges Aroma und spielerische Schärfe (12.000 SHU).

Ancho – Chilipulver

Das beliebteste mexikanische Chili mit sehr milder Schärfe (2.500 SHU) und süßlich-erdigen Noten von Pflaumen und Rosinen. Perfekt zu pikanten Speisen oder Schokoladendesserts.

Cayenne – Chilipulver

Kräftige rote Chili (15.000 SHU) mit intensiver Farbe und typischer Schärfe. Vielseitig einsetzbar für mexikanische Gerichte, Suppen und Saucen.

Tabasco-Sauce

Scharfe amerikanische Chilisauce mit Essignote – perfekt zu Fleisch, Burgern oder Pommes.